理系料理

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料理

理系公費ー (誤字った コーヒーです)

材料・器具 (Spec & Apparatus)抽出媒体 (Water):150 mL ±2 mL (純水推奨)溶質原料 (Coffee Bean):10.0 g (中挽き / 平均粒径 0.8 mm ±0.1 mm)透過ろ紙 (Filte...
料理

理系味噌汁

ラムダ技術部様の動画を参考にいたしました。材料 (Spec)3/2人前水 (Water):300mL ±5mLだし(顆粒):3.0g (=水量の約1%)味噌 (Glycine max 由来加工品):18g ±2g (種類:発酵大豆ペースト)...
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